Lješnjak, plod stabla lijeske, cijenjen je diljem svijeta zbog svog jedinstvenog okusa i nutritivnih vrijednosti. Među brojnim sortama lješnjaka, neke se ističu po veličini svojih plodova. Ovaj članak donosi pregled nekih od najpoznatijih sorti lješnjaka s najvećim plodovima.

Barcelona

Jedna od najpoznatijih sorti s velikim plodovima je “Barcelona”. Ova sorta potječe iz Španjolske i jedna je od najstarijih i najraširenijih sorti lješnjaka. Barcelona proizvodi velike, okrugle plodove s debelom ljuskom. Jezgra ima sladak okus i visok udio ulja, što je čini idealnom za konditorsku industriju i prženje. Barcelona uspijeva u umjerenim klimama s dobro dreniranim tlima i zahtijeva oprašivanje drugim sortama. Barcelona je standardna komercijalna sorta lijeske, iako je postupno zamjenjuje sorta Jefferson. Stablo je srednje do velike bujnosti s naglašenim uspravnim rastom. Cvate rano. Plod je okruglastog oblika, srednje do velike veličine, prosječne mase 3,3-3,8 g. Randman jezgre iznosi 39-43%. U grozdu može imati do 8 plodova, ali u prosjeku 3 do 4 ploda. Ljuska je glatka i tanka, što olakšava lomljenje. Barcelona je poznata po umjerenom kumulativnom prinosu i učinkovitosti. Otporna je na grinje pupova, ali je vrlo osjetljiva na istočnu filbertovu plijesan. Plodovi se beru kasno, obično krajem rujna, i posebno su cijenjeni na tržištu svježih lješnjaka u ljusci.

Jefferson

Jefferson je nova sorta lijeske puštena u promet 2009. godine kao zamjena za sortu Barcelona. Odlikuje se potpunom otpornošću na istočnu filbertovu plijesan (EFB) uzrokovanu gljivom Anisogramma anomala. U usporedbi s Barcelonom, Jefferson ima manja stabla, veći prinos lješnjaka i znatno veću učinkovitost prinosa. Plodovi dozrijevaju 2 tjedna prije sorte Barcelona i lako ispadaju iz omotača. U grozdu se obično nalazi 3 do 4 lješnjaka. Prosječna masa ploda je 2,8 g s prosječnim randmanom jezgre od 46,5%. Prosječna masa jezgre je 1,3 g. Jezgra se blanšira nešto bolje od standardne sorte Barcelona.

Ekaterina

Sorta “Ekaterina” također se ističe veličinom svojih plodova. Ovaj hibrid s crvenim lišćem, dobiven 1961. godine, smatra se jednom od sorti s najvećim plodovima, čija težina može doseći i do 5 grama. Svaki grozd može sadržavati do 8 plodova. Vrijeme dozrijevanja pada u posljednju dekadu rujna. Ekaterina zahtijeva obaveznu sadnju sorti oprašivača i odlikuje se visokom otpornošću na hladnoću.

Halski div

Halski div je stara sorta porijeklom iz Njemačke. Razvija bujna stabla ili grmove s naglašenim uspravnim rastom. Cvate srednje kasno i stvara mnogo resa. Plod je velik, okruglastog oblika s naglašenim bridovima i brazdama po dužini. Prosječna masa ploda je od 3 do 4 g, a randman jezgre iznosi 45%. Plodovi lagano ispadaju iz omotača. Jezgra je plemenitog i ugodnog okusa. Ova sorta se često koristi kao oprašivač za različite druge sorte lijeske.

Plodni Coutard

“Fertile de Coutard” je stara francuska sorta koja se ističe po brzom ulasku u rod i ranom cvjetanju. Plodovi ove sorte su vrlo veliki, zaobljeni i spljošteni s dvije strane. Smatra se jednom od francuskih sorti koja proizvodi najveće plodove. Jezgra je kvalitetnog okusa, čvrsta, bjelokosti bijele boje i vrlo mirisna. Plodovi se jedu svježi, prženi, ribani ili u prahu, a koriste se u slastičarstvu i pekarstvu.

Ennis

Ennis je sorta lijeske američkog porijekla poznata po svojim velikim, okruglim plodovima s tankom ljuskom. Odlikuje se dobrom i redovitom rodnošću te slabim do srednje bujnim rastom. Kasno cvate. Plod je krupan, ovalno-okruglog oblika. Randman jezgre iznosi 43-45%. Ennis zahtijeva oprašivača, poput sorti Barcelona ili Butler, za optimalnu proizvodnju lješnjaka. Plodovi se obično beru u jesen i poznati su po svom slatkom, maslačastom okusu.

Cosford

Sorta “Cosford” je engleska sorta nazvana po području gdje je uzgojena još 1816. godine. Ova sorta formira visoko, razgranato stablo. Lišće je zelene boje, ali u jesen poprima crvenu nijansu. Vrijeme dozrijevanja pada u drugu dekadu rujna. Cosford rano ulazi u rod i zahtijeva sadnju sorti oprašivača u blizini, ali se i sama može koristiti kao oprašivač.

Tonda di Giffoni

“Tonda di Giffoni” je talijanska sorta koja se preporučuje zbog svoje vrhunske kvalitete plodova, produktivnosti i bujnosti. Ova sorta je posebno cijenjena u Italiji i predmet je intenzivne klonske selekcije od 1960-ih godina. Plodovi su veliki i okrugli, s visokim udjelom jezgre u odnosu na ljusku.

Victoria

Sorta “Victoria” je ukrajinske selekcije i formira visoki grm koji može proizvesti do 8 plodova u svakom grozdu. Vrijeme dozrijevanja pada u drugu dekadu rujna. Biljka dobro podnosi hladnoću i odlikuje se obilnim i stabilnim prinosima. Plodovi su veliki i kvalitetni, što je čini popularnom među uzgajivačima.

Segorbe

“Segorbe” je sorta koja se često koristi u kombinaciji s drugim sortama zbog svojih dobrih oprašivačkih svojstava. Iako možda nema najveće plodove među svim sortama, njezina sposobnost oprašivanja drugih sorti s velikim plodovima čini je važnom u komercijalnom uzgoju lješnjaka.

Wanliss Pride

Wanliss Pride, poznata i kao Američki bijeli lješnjak, je sorta koja proizvodi velike, okrugle smeđe lješnjake u grozdovima. Plodovi su zatvoreni u tankoj ljusci. Iako i muški i ženski cvjetovi rastu na istom stablu, ne cvjetaju uvijek u isto vrijeme. Preporučuje se sadnja različitih sorti radi bolje oplodnje. Plodovi dozrijevaju krajem veljače do početka ožujka. Lješnjaci ove sorte se koriste svježi, za prženje i kuhanje, te su vrlo bogati proteinima.

Važno je napomenuti da veličina plodova nije jedini kriterij pri odabiru sorte lješnjaka za uzgoj. Faktori poput otpornosti na bolesti, prilagodljivosti klimatskim uvjetima, produktivnosti i kvalitete jezgre također igraju važnu ulogu. Stoga, pri odabiru sorte za sadnju, treba uzeti u obzir sve ove faktore kako bi se osigurao uspješan uzgoj i dobar prinos.

Sorte lješnjaka s najvećim plodovima, poput Barcelone, Ekaterine, Fertile de Coutard i drugih spomenutih sorti, predstavljaju važan segment u uzgoju lješnjaka. Ove sorte ne samo da proizvode impresivne plodove, već često imaju i druge poželjne karakteristike koje ih čine atraktivnima za uzgajivače i potrošače diljem svijeta. Kontinuirana istraživanja i selekcija novih sorti i klonova obećavaju daljnji napredak u uzgoju lješnjaka s još većim i kvalitetnijim plodovima u budućnosti.