Lijeska (Corylus avellana) je grm iz porodice breza (Betulaceae), poznat po svojim ukusnim i hranjivim plodovima – lješnjacima. U prirodi raste kao podrast u crnogoričnim šumama, a zahvaljujući oplemenjivanju, danas postoji velik broj kultiviranih sorti, koje se razlikuju po veličini, obliku, prinosu, otpornosti i drugim karakteristikama.

Opće karakteristike lijeske

Kultivirane sorte lijeske obično narastu do 6 metara visine i imaju široku, razgranatu krošnju. Listovi mogu biti zeleni ili tamnocrveni, što neke sorte čini atraktivnima i u dekorativne svrhe. Cvjetanje se odvija od prosinca do ožujka.

Korijenov sustav lijeske je plitak, pa je potrebno redovito zalijevanje i gnojenje. Grm dobro učvršćuje tlo na padinama i otporan je na mraz. Važno je napomenuti da su za oprašivanje potrebne različite sorte lijeske posađene u blizini, jer su cvjetovi jednospolni. Lijeska dobro uspijeva u polusjeni, ali zahtijeva redovitu rezidbu radi oblikovanja i prozračivanja krošnje. Nakon 11. godine života, potrebno je provoditi i pomlađujuću rezidbu.

Popularne sorte lijeske

Na tržištu postoji više od stotinu sorti lijeske, ali nisu sve prikladne za uzgoj u svim klimatskim uvjetima. Evo nekoliko popularnih sorti koje se uglavnom koriste na područjima istočnog djela Europe:

Trebizond

Sorta gruzijskog podrijetla, poznata po visokom prinosu. Plodovi su okrugli, tamnosmeđe ljuske, s visokim udjelom biljnih masti (do 72%). Svaka cvast sadrži do 6 plodova. Dozrijeva krajem kolovoza. Otporna je na temperature do -32°C.

Trebizond je sorta lješnjaka koja se ističe svojim impresivnim karakteristikama i kvalitetom plodova. Ova sorta formira uspravan grm visine 3-3,5 metara sa zaobljenom krošnjom srednje gustoće. Plodovi Trebizonda su veliki i jednodimenzionalni, s tupim orasima ravnog dna čija prosječna težina doseže 4 grama. Sazrijevaju u srednjim uvjetima, a prekriveni su velikom i čvrstom lepinjom koja se sastoji od dva dijela.

Meso plodova Trebizonda je gusto i kremasto, s izrazito slatkim okusom koji je dobio najvišu ocjenu od 5 bodova. Prinos zrna je impresivnih 48%, a ukupni prinos može doseći oko 25 centara po hektaru. Ova sorta udovoljava najboljim međunarodnim standardima i, iako je poznata već dugo vremena, službeno je usvojena u Državni registar 2017. godine.

Trebizond se ističe po svom visokom sadržaju biljnog ulja, koji doseže čak 72%. Ova karakteristika, uz veličinu ploda, čini ga posebno prikladnim za proizvodnju ulja hladnim prešanjem. Sorta je također poznata po svojoj otpornosti na niske temperature, što je čini pogodnom za uzgoj u različitim klimatskim uvjetima. Još jedna prednost Trebizonda je njegova produktivnost – svaki grozd može sadržavati i do 6 plodova, što je dvostruko više od mnogih drugih sorti koje se trenutno uzgajaju.

Uzgoj Trebizonda posebno se preporučuje u cijeloj Ruskoj Federaciji, a zbog svojih povoljnih karakteristika mogao bi biti atraktivan izbor i za uzgajivače u drugim zemljama, uključujući Hrvatsku. Kao i kod drugih sorti lješnjaka, važno je osigurati pravilnu agrotehniku i njegu kako bi se postigli optimalni prinosi. To uključuje redovito gnojenje, mulčiranje, obrezivanje i zaštitu od bolesti i štetočina.

Kavkaz

Rana sorta sa smaragdno zelenim lišćem. Naraste do 3 metra visine, s uskom piramidalnom krošnjom. Plodovi sadrže oko 68% biljnih masti. Pogodna je za strojno branje i uzgaja se kao oprašivač. Dobro uspijeva u različitim hortikulturnim zonama.

Kavkaz, poznatija kao kavkaska ili pontska lijeska, je sorta koja se ističe svojim jedinstvenim karakteristikama i porijeklom. Ova sorta formira srednje visoko stablo, koje može narasti do 4,5 metara visine. Listovi kavkaske lijeske su okrugli i srcoliki, što joj daje prepoznatljiv izgled.

Plodovi kavkaske lijeske su posebno zanimljivi zbog svoje veličine i načina rasta. Oni su krupni i okrugli, a grupiraju se u grozdove od 6 do 8 komada. Omotač ploda je karakterističan jer u potpunosti obavija lješnjak, a može biti cjelovit ili rasječen. Zanimljivo je da u zreloj fazi plod i omotač opadaju zajedno, što olakšava berbu.

Areal rasprostranjenosti kavkaske lijeske obuhvaća područje oko Crnog mora u Maloj Aziji i na Kavkazu, po čemu je i dobila ime. Ova sorta ima značajnu ulogu u oplemenjivanju, posebice jer je sudjelovala u stvaranju mnogih turskih sorti lješnjaka. Njezina otpornost na različite klimatske uvjete čini je zanimljivom za uzgoj u različitim regijama.

Iako kavkaska lijeska nije među najzastupljenijim sortama u komercijalnoj proizvodnji u Hrvatskoj, njezine karakteristike je čine zanimljivom za uzgajivače koji traže raznolikost u svojim nasadima. Kao i kod drugih sorti lijeske, za uspješan uzgoj kavkaske lijeske važno je osigurati odgovarajuće uvjete, uključujući dobro drenirano tlo, dovoljno vlage i zaštitu od ekstremnih temperatura. Pravilna njega i održavanje nasada ključni su za postizanje optimalnih prinosa i kvalitete plodova.

Remek-djelo (Masterpiece, Šedevr)

Visokorodna sorta ukrajinskih uzgajivača. Plodove daje već 3 godine nakon sadnje. Odrasla biljka daje do 9 kg lješnjaka. Dozrijeva krajem kolovoza. Potrebno je saditi je uz sortu oprašivača.

Šedevr (Remek djelo) je sorta lješnjaka koja se ističe brzim stupanjem u rod, već u trećoj godini nakon sadnje. Grm je bujan, naraste u visinu od 3,5 do 5 metara. To je sorta ranog sazrijevanja, što je velika prednost za područja s kraćom vegetacijom.

Plodovi sorte Šedevr su srednje veličine, mase od 3 do 5 grama, s odličnim okusom. Sadnice se sade u jesen (od druge polovice listopada do prosinca) ili u proljeće (od prve dekade ožujka do travnja), prije bubrenja pupova.

Ova sorta je zanimljiva jer kombinira rano rodnost, dobar okus i relativno veliku veličinu ploda. S obzirom na brz plodonos i dobar urod, sorta “Šedevr” bi mogla biti atraktivna opcija za komercijalni uzgoj lješnjaka.

Moskovski rubin (Moscow ruby)

Sorta stvorena 1957. godine križanjem popularne sorte Nottingham s crvenolisnim hibridima. Otporna je na hladnoću. Plodovi su crveno-grimizni, u skladu s bojom lišća. Dozrijeva početkom listopada.
Moscow Ruby je atraktivna sorta lijeske koja se ističe svojim jedinstvenim izgledom i dekorativnim svojstvima. Ova sorta pripada skupini crvenolisnih lijeska, što znači da njezino lišće ima izrazitu bordo nijansu koja privlači pažnju u vrtu ili parku.

Grm sorte Moscow Ruby može narasti do visine od 3 do 6 metara, formirajući gustu i atraktivnu krošnju. Osim bordo lišća, ova sorta se ističe i po tome što su omotači plodova također crvene boje, što dodatno doprinosi njezinoj dekorativnosti. Zanimljivo je da su čak i jezgre lješnjaka ružičaste boje, što je rijetka karakteristika među sortama lijeske.

Unatoč svojim izrazitim ukrasnim svojstvima, Moscow Ruby nije samo dekorativna sorta. Plodovi ove sorte su izvrsnog okusa, što je čini zanimljivom i za uzgoj radi konzumacije lješnjaka. Međutim, važno je napomenuti da zreli plodovi postaju tamnosmeđi, gubeći svoju karakterističnu crvenu boju.
Moscow Ruby se smatra jednom od najboljih sorti crvenolisne lijeske, što je čini popularnim izborom u krajobraznom dizajnu. Ova sorta se često koristi za stvaranje živih ograda, kao samostalna biljka za naglašavanje određenih dijelova vrta, ili u kombinaciji s drugim biljkama za stvaranje zanimljivih kontrasta boja. Zbog svoje otpornosti i prilagodljivosti, Moscow Ruby je pogodna za uzgoj u različitim klimatskim uvjetima, uključujući i kontinentalnu klimu Hrvatske

Akademik Jablokov (Academician Yablokov)

Sorta dobivena 1961. godine. Dobro uspijeva u sjevernim zonama. Plodovi su veliki i dozrijevaju početkom listopada. Potrebno je saditi je uz sortu oprašivača. Preporučena je za uzgoj u sjeverozapadnoj regiji Rusije. Međutim, tijekom godina uzgoja pokazala je dobre rezultate i u drugim zonama, posebno na sjeveru. Visina grma ove sorte doseže do 4 metra, što je čini srednje visokom sortom.

Akademik Jablonov karakterizira prosječna otpornost na mraz, što je važno za uzgoj u hladnijim klimatskim uvjetima. Mlada biljka proizvodi malo muških cvjetova, ali unatoč tome redovito donosi plodove. Važno je napomenuti da ova sorta zahtijeva sadnju sorte oprašivača u blizini kako bi se osigurala dobra oplodnja i formiranje plodova.

Plodovi sorte Akademik Jablonov su veliki, što je jedna od njenih glavnih prednosti. Sazrijevanje plodova odvija se u prvoj dekadi listopada, što je relativno kasno u usporedbi s nekim drugim sortama. Ova karakteristika može biti korisna za proizvođače koji žele proširiti razdoblje berbe lješnjaka.

Zanimljivo je da je sorta Akademik Jablonov korištena u daljnjem oplemenjivanju lijeske. Na primjer, sorta Isaevski nastala je križanjem Akademika Jablonova s Tambovskim ranim, naslijedivši najbolje osobine obje roditeljske sorte. Ovo pokazuje vrijednost Akademika Jablonova kao genetskog materijala u programima oplemenjivanja lijeske

Severni (Severnyi)

Srednje rana sorta dobre otpornosti na mraz. Plodovi su sitni i dozrijevaju sredinom rujna. Potrebna je sadnja uz sortu oprašivača.

“Sjeverni” je sorta lijeske koja formira razgranati grm visine do 5 metara. Ima površinski korijenski sustav i dug vijek trajanja, plodovi se mogu očekivati kroz 80-90 godina. To je sorta koja dobro oprašuje druge sorte, što je važno za uspješan uzgoj lješnjaka.

Ova sorta je poznata po svojoj otpornosti na niske temperature, podnosi zime do -40°C. Muški i ženski cvjetovi cvjetaju u različito vrijeme. Plodovi su veliki, izduženog oblika, mase od 2,5 do 3,8 grama, ovisno o mjestu uzgoja. Jezgra ima izvrstan muškatno-voćni okus, nježna je i ugodnog mirisa. Ljuska je srednje debljine.

Sazrijevanje plodova se odvija krajem kolovoza, 130 dana nakon cvatnje, a plodovi otpadaju na zemlju. Prinos po grmu je 3-4 kg čistih, suhih lješnjaka. S obzirom na otpornost na hladnoću i dobar prinos, sorta “Sjeverni” bi mogla biti zanimljiva opcija za uzgajivače u područjima s oštrijom klimom.

Varšavski crveni (Warsaw red)

Europska sorta s velikim piramidalnim grmom. Plodovi su veliki i sadrže do 73% masti. Dozrijeva sredinom rujna. Uzgaja se i kao ukrasna biljka zbog crvenog lišća. Potrebna je sadnja sorte oprašivača.
Warsaw Red je atraktivna sorta lijeske koja se ističe svojim jedinstvenim izgledom i dekorativnim svojstvima. Ova sorta pripada skupini crvenolisnih lijeska, što znači da njezino lišće ima izrazitu crvenu ili bordo nijansu koja privlači pažnju u vrtu ili parku.

Grm sorte Warsaw Red može narasti do visine od 3 do 5 metara, formirajući gustu i atraktivnu krošnju. Osim crvenog lišća, ova sorta se ističe i po tome što su omotači plodova također crvene boje, što dodatno doprinosi njezinoj dekorativnosti. Zanimljivo je da su čak i jezgre lješnjaka ružičaste boje, što je rijetka karakteristika među sortama lijeske.

Unatoč svojim izrazitim ukrasnim svojstvima, Warsaw Red nije samo dekorativna sorta. Plodovi ove sorte su izvrsnog okusa, što je čini zanimljivom i za uzgoj radi konzumacije lješnjaka. Međutim, važno je napomenuti da zreli plodovi postaju tamnosmeđi, gubeći svoju karakterističnu crvenu boju.

Warsaw Red je osjetljiva sorta koja zahtijeva posebnu pažnju pri uzgoju. Ova sorta je osjetljiva na mraz i prekomjernu vlagu u tlu, što znači da je potrebno pažljivo odabrati mjesto sadnje i osigurati dobru drenažu tla. Unatoč ovim izazovima, Warsaw Red ostaje popularan izbor među uzgajivačima i ljubiteljima ukrasnog bilja zbog svoje jedinstvene boje i atraktivnog izgleda.

Prvorođenac (Firstborn)

Hibridna sorta. Plodovi su srednje veličine i dozrijevaju krajem kolovoza.
Firstborn je hibridna sorta lijeske koju je razvio ruski uzgajivač R. F. Kudaševa. Ova sorta se ističe svojim robusnim rastom, dosežući visinu do 4 metra, što je čini impozantnom pojavom u voćnjaku ili vrtu.
Plodovi sorte Firstborn su srednje veličine, s masom do 3 grama. Zanimljiva karakteristika ove sorte je da se plodovi formiraju u grozdovima, s do 5 lješnjaka u svakom grozdu. Ova osobina doprinosi potencijalno visokom prinosu sorte.

Jezgra lješnjaka sorte Firstborn odlikuje se visokim sadržajem masti, koji doseže do 65%. Ova karakteristika čini Firstborn atraktivnom sortom za proizvodnju ulja i drugih proizvoda gdje je visok sadržaj masti poželjan.

Kao i kod većine sorti lijeske, za uspješan uzgoj Firstborna važno je osigurati odgovarajuće uvjete, uključujući dobro drenirano tlo i redovito navodnjavanje. Također, preporučuje se sadnja barem još jedne kompatibilne sorte u blizini kako bi se osiguralo dobro oprašivanje i formiranje plodova

Barcelona

Visokorodna sorta s velikim i ukusnim plodovima. Dozrijeva početkom rujna. Osjetljiva je na moniliozu. Potrebna je sadnja oprašivača.

Barcelona je popularna sorta lijeske koja se ističe svojom produktivnošću i kvalitetom plodova. Poznata je i pod nazivom Fertile de Coutard, a pretpostavlja se da potječe iz jugozapadnog dijela Francuske. Trenutno je dobro zastupljena u jugozapadnoj Francuskoj te na području Oregona u SAD-u, gdje je vodeća sorta lješnjaka.

Ovu sortu karakterizira vrlo bujan rast s poluuspravnim habitusom i simetričnim širokim krošnjama. Grmovi ili stabla mogu dostići impresivnu visinu od čak 6 metara. Barcelona formira velike plodove okruglastog do loptastog oblika s ožiljkom u bazalnom dijelu. Ljuska je svijetlo kestenjaste boje s tamnijim uskim linijama, debljine 1,5 mm. Prosječna masa ploda varira od 3,5 do 4,2 grama.
Jezgra sorte Barcelona je dobro razvijena i kvalitetna. Prosječna masa jezgre je oko 1,4 grama, s randmanom koji se kreće od 36 do 44,9%. Plodovi imaju izvrstan okus i atraktivan izgled, što ih čini popularnima kako za svježu konzumaciju tako i za preradu. Barcelona se ističe visokom kaloričnom vrijednošću, što je čini energetski bogatom namirnicom.

Iako je Barcelona poznata po svojoj produktivnosti i kvaliteti plodova, važno je napomenuti da ima i neke izazove u uzgoju. Sorta je osjetljiva na bakterioze, grinje i ljeskotoč, ali je otporna na pepelnicu. Također, Barcelona može imati problema s fiziološkim poremećajem poznatim kao “smeđe mrlje”, koji se javlja u nekim godinama i može utjecati na kvalitetu plodova. Unatoč ovim izazovima, Barcelona ostaje popularan izbor među uzgajivačima zbog svojih mnogih pozitivnih karakteristika.

Anapski

Sorta uzgojena na obali Crnog mora. Dozrijeva početkom rujna. Plodove daje 3 godine nakon sadnje. Otporna je na zimu i ima prosječnu otpornost na bolesti. Ova sorta privlači pažnju uzgajivača zbog svoje rane plodnosti, dobre rodnosti i otpornosti na niske temperature.

Anapski je sorta lijeske koja formira grm visine do 4 metra. Karakterizira je brza plodnost, s prvim plodovima koji se očekuju u 4. ili 5. godini nakon sadnje. To je značajna prednost za uzgajivače koji žele brže ostvariti prinos.

Plodovi sorte Anapski su krupni, ovalnog oblika, s prosječnom masom oko 2,5 grama. Ljuska ploda je srednje debljine i svijetlo smeđe boje. Ono što ovu sortu posebno ističe je slatki i vrlo ukusan okus lješnjaka.

Anapski je poznat po svojoj visokoj rodnosti. To je iznimno važno za komercijalni uzgoj jer osigurava veći prinos po grmu. Također, ova sorta se ističe po visokoj otpornosti na mraz, što je čini pogodnom za uzgoj u područjima s hladnijom klimom.

S obzirom na svoje karakteristike, Anapski je sorta lijeske koja nudi brojne prednosti za uzgajivače. Brza plodnost, dobar okus, visoka rodnost i otpornost na mraz čine je atraktivnom opcijom za one koji žele uzgajati lješnjake.

Isajevski

Sorta s velikim, desertnim plodovima i visokom otpornošću na hladnoću (do -42°C). Isajevski je sorta lijeske koja se ističe svojom otpornošću na hladnoću i dobrom prilagodljivošću različitim klimatskim uvjetima. Ova sorta je nastala kao rezultat selekcijskog rada ruskih znanstvenika, a ime je dobila po poznatom ruskom oplemenjivaču Sergeju Isajevu.

Grm sorte Isajevski je srednje bujnosti, s tendencijom rasta više u širinu nego u visinu. Ova karakteristika omogućuje lakšu berbu i održavanje nasada. Listovi su srednje veličine, tamnozelene boje, što doprinosi atraktivnom izgledu biljke tijekom vegetacije.

Plodovi sorte Isajevski su srednje veličine do krupni, ovalnog oblika. Ljuska ploda je srednje debljine, svijetlosmeđe boje s tamnijim prugama. Jezgra je dobro razvijena, slatkog okusa i ugodne arome, što ovu sortu čini pogodnom kako za svježu konzumaciju tako i za industrijsku preradu.

Jedna od glavnih prednosti sorte Isajevski je njena rana rodnost – prve plodove daje već u trećoj ili četvrtoj godini nakon sadnje. Također, ova sorta se odlikuje redovitom i obilnom rodnošću, što je čini atraktivnom za komercijalni uzgoj. Zbog svoje otpornosti na niske temperature i dobre prilagodljivosti različitim uvjetima uzgoja, Isajevski bi mogao biti zanimljiv izbor za uzgajivače lješnjaka u kontinentalnim dijelovima Hrvatske.

Maša (Masha)

Hibridna sorta s crvenim lišćem i ukusnim plodovima. Otporna je na niske temperature i daje obilne prinose. Masha je hibridna sorta lijeske koju je razvila ruska uzgajivačica R. F. Kudaševa. Ova sorta se ističe svojim jedinstvenim izgledom i atraktivnim svojstvima, što je čini zanimljivim izborom za uzgajivače i ljubitelje ukrasnog bilja.

Grm sorte Masha može narasti do visine od 3,5 metra, formirajući kompaktnu i atraktivnu krošnju. Ono što ovu sortu čini posebno privlačnom su njezini crveni listovi, koji pružaju upečatljiv kontrast u vrtu ili voćnjaku. Ova karakteristika čini Mashu ne samo produktivnom sortom za uzgoj lješnjaka, već i dekorativnom biljkom koja može uljepšati okoliš.

Plodovi sorte Masha su srednje veličine, s prosječnom težinom do 2 grama. Opisuju se kao desertnoga tipa, što znači da imaju ugodan okus pogodan za svježu konzumaciju. Sadržaj masti u jezgrama je prosječan, što ih čini pogodnima za različite kulinarske primjene. Važno je napomenuti da ova sorta pokazuje dobru otpornost na niske temperature, što je čini prikladnom za uzgoj u hladnijim klimatskim područjima.

Masha se ističe svojom produktivnošću, dajući obilne prinose. Ova karakteristika, u kombinaciji s atraktivnim izgledom i otpornošću na hladnoću, čini je popularnim izborom među uzgajivačima. Međutim, kao i kod mnogih drugih sorti lijeske, za optimalan prinos i kvalitetu plodova važno je osigurati odgovarajuće uvjete uzgoja, uključujući pravilnu agrotehniku i redovito održavanje nasada.

Ekaterina

Ekaterina je hibridna sorta lijeske s crvenim lišćem i vrlo velikim plodovima, razvijena 1961. godine. Ova sorta se ističe kao jedna od krupnoplodnijih, s plodovima koji mogu doseći težinu do 5 grama. Ovakva veličina ploda čini Ekaterinu atraktivnom za komercijalni uzgoj i industriju. Obavezna je sadnja sorte oprašivača.

Plodovi sorte Ekaterina formiraju se u grozdovima, s do 8 lješnjaka u svakom grozdu. Vrijeme sazrijevanja pada u posljednju dekadu rujna, što je relativno kasno u usporedbi s nekim drugim sortama. Ova karakteristika može biti prednost za uzgajivače koji žele proširiti razdoblje berbe.

Jedna od značajnih prednosti sorte Ekaterina je njena visoka otpornost na hladnoću. Ova karakteristika čini je pogodnom za uzgoj u područjima s oštrijim zimama, što proširuje potencijalno područje uzgoja. Međutim, važno je napomenuti da Ekaterina zahtijeva obaveznu sadnju sorti oprašivača u blizini kako bi se osigurala dobra oplodnja i formiranje plodova.

Osim svoje produktivnosti i otpornosti, Ekaterina se ističe i svojim dekorativnim svojstvima zahvaljujući crvenom lišću. Ova karakteristika čini je zanimljivim izborom ne samo za komercijalne nasade, već i za ukrasne vrtove gdje može služiti kao atraktivan element krajolika. Kombinacija ovih osobina – krupni plodovi, otpornost na hladnoću i dekorativnost – čini Ekaterinu svestranom i privlačnom sortom za različite tipove uzgajivača.

Čerkeski (Circassian)

Narodna sorta, izuzetno otporna na mraz, štetočine i bolesti. Pogodna je za uzgoj u sušnim područjima.
Circassian je sorta lijeske koja je priznata kao narodna selekcija. Ova sorta se ističe svojom izvanrednom otpornošću na mraz, što je čini pogodnom za uzgoj u područjima s hladnijom klimom. Osim toga, Circassian pokazuje visoku otpornost na štetnike i patogene, što olakšava njezin uzgoj i smanjuje potrebu za intenzivnom zaštitom.

Jedna od značajnih prednosti sorte Circassian je njezina prilagodljivost sušnim klimatskim uvjetima. Ova karakteristika čini je atraktivnom opcijom za uzgajivače u područjima s ograničenim vodnim resursima ili čestim sušnim razdobljima. Plodovi Circassian lijeske formiraju se u grozdovima od po 5 komada, što doprinosi ukupnom prinosu.

Jezgra lješnjaka sorte Circassian sadrži do 66% biljnih masti, što je čini nutritivno vrijednom namirnicom. Visok sadržaj masti također doprinosi okusu i teksturi lješnjaka, čineći ih poželjnima kako za svježu konzumaciju tako i za upotrebu u kulinarstvu i prehrambenoj industriji.

S obzirom na svoje karakteristike – otpornost na mraz i sušu, otpornost na bolesti i štetnike, te visok sadržaj biljnih masti – Circassian se pokazuje kao svestrana i robusna sorta lijeske. Ove osobine čine je atraktivnim izborom za komercijalne nasade, posebno u područjima gdje druge sorte mogu imati poteškoća s prilagodbom na lokalne klimatske uvjete.

Čokoladna (Chocolate)

Sorta ukrajinskih uzgajivača, otporna na temperature do -37°C.
Chocolate je sorta lijeske koja pripada skupini antho/indigo sorti, poznata po svojoj specifičnoj boji i okusu plodova. Ova sorta se ističe svojom slatkoćom i ukusnošću, što je čini jednom od najcjenjenijih među antho/indigo sortama. Plodovi sorte Chocolate su vrlo osvježavajući i sočni, posebno kada se konzumiraju ohlađeni.

Biljka sorte Chocolate je vrlo rodna, s obiljem cvjetova i plodova. Stabljika je robusna i otporna, a cijela biljka ima karakterističnu boju koja privlači pažnju. Ova sorta nije samo produktivna, već i estetski privlačna, što je čini popularnim izborom za vrtove i nasade.

Jedna od ključnih karakteristika sorte Chocolate je da zahtijeva punu zrelost kako bi se postigao optimalan okus. Zbog svoje tamne boje, ponekad može biti teško odrediti pravi trenutak za berbu. Međutim, ova sorta može dugo dozrijevati na stabljici bez opasnosti od prezrijevanja, što olakšava uzgoj i berbu.

Chocolate sorta lijeske je pogodna za uzgoj u različitim uvjetima, uključujući balkone, vrtove i uzgoj u posudama. Plodovi su srednje veličine, otprilike veličine oraha. Ova sorta se smatra kasnom do srednje kasnom po vremenu dozrijevanja, što je čini dobrim izborom za proširenje sezone berbe lješnjaka.

Kubanjski (Kuban)

Visokorodna sorta s visokom otpornošću na mraz. Pogodna je za strojno branje. Kuban je sorta lijeske srednje ranog sazrijevanja, selekcionirana u Državnom znanstveno-istraživačkom institutu za uzgoj i selekciju (GNY VNIITSIK) Roselkhozakademije. Izabrana je 1980. godine među oblicima slobodnog oprašivanja sorte Cherkesskiy-2 (Corylus pontica C. Koch). U Državni je registar upisana 1999. godine. Autori sorte su V.G. Makhno i K.I. Khakho.

Grm Kuban lijeske je bujan, s ovalnom krošnjom srednje gustoće, doseže visinu od 4 metra i promjer od 4-4,5 metara. Skeletne grane su kompaktno raspoređene, a grane izlaze iz debla pod kutom bliskim pravom. Kora na deblima je sive boje, s bijelim točkicama. Listovi su srednje veličine, okruglo-ovalnog oblika, zelene boje.

Plodovi (oraščići) su krupni (duljina 28 mm, širina 26 mm), okruglog oblika, s blago zašiljenim vrhom. Okupljeni su u plodišta od 2-8 komada (u prosjeku 4-5). Ovojnica (pluska) je zelene boje, sastoji se od dvije lopatice, malo je dulja od oraščića, otvorena je na vrhu i razdijeljena na nekoliko izduženih režnjeva. Ljuska je debljine 1,2-1,3 mm, slabo rebrasta, svijetlo smeđe boje. Jezgra je mase 1,5-2 g, gusta, dobro ispunjava ljusku i čini 47-49 % ukupne mase oraščića.

Kuban se odlikuje dobrom rodnošću, visokom kvalitetom oraščića i samooplodnošću. Sorta je također dobar oprašivač za druge sorte lijeske. Pogodna je za uzgoj u obliku stabla i za mehaniziranu berbu. Nedostatak sorte je srednja zimska otpornost. Sazrijevanje plodova nastupa sredinom kolovoza. Prinos dostiže 1,5-2 t/ha suhih oraščića u ljusci. Sorta je relativno otporna na mraz i sušu, te na neke štetnike. Iako je izvorno opisana za uzgoj u južnim područjima, može se uzgajati i u drugim klimatskim zonama uz pažljiv odabir mjesta sadnje.

Rimski (Roman)

Sorta otporna na uobičajene bolesti, ali osjetljiva na bakteriozu. Slabije je otporna na hladnoću i sklona truljenju plodova. Rimski je značajna sorta lijeske koja se ističe svojom bujnošću i uspravnim rastom. Iako formira grm, raste uspravno i slabo stvara izdanke, što omogućuje uzgoj i kao stablašica na vlastitom korijenu. Ova sorta ima vrlo bujno stablo, a u periodu početne rodnosti prevladavaju grančice s cvjetovima duljine 16-25 cm, dok kod starijih stabala (16-20 godina) dominiraju kraće grančice od 1-5 cm.
Plodovi sorte Rimski su krupni, okruglastog oblika, malo izduženi, s prosječnom masom oko 3,12 grama. Obično se formiraju do tri ploda zajedno. Ljuska je debela i teško lomljiva, a omotač je ravan s vrhom ploda i sastoji se od dva lista koji se pilasto završavaju po obodu. Sazreli plodovi lako ispadaju iz omotača. Jezgra je dobro razvijena i čini 42,07% mase ploda, sadrži 64% masti, 17% bjelančevina i 5,7% nezasićenih masnih kiselina.

Rimski lješnjak karakterizira izražena protaginija, što znači da ženski cvjetovi počinju cvjetati vrlo rano, još u studenom. Ova sorta nije samooplodna, pa zahtijeva prisutnost drugih sorti kao oprašivača, pri čemu se Istarski dugi pokazao kao dobar izbor. Rimski je također dobar oprašivač za mnoge druge sorte lijeske.
Vrijeme sazrijevanja plodova Rimskog lješnjaka je sredinom rujna. Ova sorta je relativno otporna na mrazeve i dobro rađa, ali ponekad može doći do prerodnosti, što rezultira alternativnim rađanjem. To se smatra značajnijim nedostatkom sorte, ali se može ublažiti dobrom agrotehnikom i pomotehnikom. Rimski lješnjak je posebno cijenjen u konditorskoj industriji, gdje se koristi za prženje te pripremu pasta i krema

Obična Sirena (Common Siren)

Poljska crvenolisna sorta dobre otpornosti na mraz i stabilnog prinosa. Razvijena je u Poljskoj 1969. godine.
“Sirena” je sorta obične lijeske (Corylus avellana) koja se ističe svojim dekorativnim izgledom i relativno jednostavnim uzgojem. Ova sorta je prepoznatljiva po listovima bordo ili crveno-ljubičaste boje, što je čini atraktivnom u vrtovima i krajobrazima. “Sirena” obično raste kao grm ili manje stablo, dostižući visinu oko 3 metra, s krošnjom širine između 1,5 i 2,5 metra.

Listovi su veliki, ovalnog ili okruglog oblika, gusto raspoređeni i fino nazubljeni po rubovima. Tijekom sezone rasta, listovi mogu imati zeleni odsjaj, ali zadržavaju dominantnu crvenu boju. Muški i ženski cvjetovi su crvene boje i pojavljuju se rano u proljeće, prije listanja. Sorta je djelomično samooplodna, no za obilniji urod preporučuje se sadnja oprašivača u blizini.

Plodovi su srednje veličine, cilindričnog oblika, grupirani po 2 do 5 u grozdu. Ljuska je bordo-smeđe boje, krhka i umjerene debljine. Jezgra je velika, ispunjava ljusku i ima slatki okus. “Sirena” sazrijeva u drugoj polovici rujna. Ovojnica ploda je malo duža od samog oraha, a plodovi nakon sušenja lako ispadaju iz nje. Zahvaljujući tamnoj boji ovojnice, plodovi su lako uočljivi na stablu.

“Sirena” je pogodna za uzgoj na sunčanim ili polusjenovitim lokacijama. Preferira plodno i vlažno tlo, ali je osjetljiva na zbijanje tla, sušu i salinitet. Važno je redovito uklanjati izdanke iz korijena. Iako je relativno otporna na bolesti, osjetljiva je na orahovog žiška, dok je otporna na grinje pupoljaka. Zbog svoje ljepote, “Sirena” se često koristi u ukrasnim vrtovima, ali i zbog plodova, koji su jestivi i ukusni.

Adigejski (Adyghe)

Sorta visoke otpornosti na hladnoću i sušu, te otporna na uobičajene bolesti.
Adyghe je lokalna sorta lješnjaka podrijetlom iz regije Adygea na sjevernom Kavkazu. Ova sorta, poznata i pod nazivom Čerkeški 2, stvorena je 1949. godine, a u Državni registar Rusije uvrštena je 1959. godine. Razvoj ove sorte pripisuje se Sjevernokavkaskom saveznom znanstvenom centru za hortikulturu, vinogradarstvo i vinarstvo.

Čerkeški 2 formira snažan, široko razgranat grm koji može doseći visinu od 4 metra i širinu od 6 metara. Plodovi ove sorte su spljoštenog oblika sa zašiljenim vrhom, prosječne težine oko 1,6 grama. Karakterizira ih veliki netaknuti omotač i tanka smeđa ljuska. Ova sorta se ističe po svojoj ranoj zrelosti, što je čini pogodnom za uzgoj u regijama s kraćom vegetacijskom sezonom.

Okus plodova Čerkeškog 2 ocijenjen je s visokih 4,5 bodova, što ukazuje na njihovu izvrsnu kvalitetu. Randman jezgre je 45,2%, što je vrlo dobar pokazatelj. Prinos ove sorte može doseći do 22,3 centara po hektaru, što je čini atraktivnom za komercijalni uzgoj. Zbog svojih karakteristika, ova sorta se preporučuje za industrijsku proizvodnju.

Međutim, važno je napomenuti da Čerkeški 2 pokazuje srednju otpornost na štetnike, bolesti, mraz i sušu. Ova sorta se primarno uzgaja u regiji Sjevernog Kavkaza, gdje klimatski uvjeti pogoduju njenom rastu i razvoju. Plodovi su univerzalne namjene, što znači da se mogu koristiti kako za svježu konzumaciju, tako i u prehrambenoj industriji.

Katalonski (Catalan)

Sorta s velikim i bujnim grmom. Otporna je na temperature do -20°C. Dozrijeva krajem rujna. Katalonski je popularna sorta lijeske, cijenjena zbog svojih visokih prinosa, velikih plodova i dobrih karakteristika. Iako je porijeklom iz Španjolske (selekcionirana u 17. stoljeću), dobro je prihvaćena u mnogim europskim zemljama, uključujući Poljsku i Ukrajinu, gdje se široko uzgaja u komercijalne svrhe.

Katalonski lijeska je snažna i visoka biljka koja može narasti do 6 metara visine. Kruna je široka i razgranata, a grm je gusto obrastao lišćem. Katalonski je sorta srednje ranog cvjetanja. Listovi su srednje veličine, ovalnog ili eliptičnog oblika.

Plodovi su veliki, težine 3,5 do 4 grama, okruglog oblika s izraženim vrhom, obično grupirani u grozdove od 3 do 5 komada. Ljuska je srednje debljine, lomljiva i brončane boje. Jezgra je slatka, bademastog okusa, i gotovo u potpunosti ispunjava ljusku. Nakon zrenja, plodovi sami ispadaju iz ovojnice.
Sorta Katalonski je poznata po visokoj rodnosti, a prvi plodovi se mogu očekivati već u 3. ili 4. godini nakon sadnje. Sazrijevanje nastupa sredinom rujna. Katalonski nije samooplodna sorta, pa je za dobar urod potrebno posaditi i druge sorte lijeske u blizini, poput Gale, Cosford ili Barcelona.

Katalonski je otporan na niske temperature i preferira neutralno ili blago kiselo tlo. Pokazuje umjerenu otpornost na bolesti i štetnike. Zbog svojih izvrsnih karakteristika, Katalonski je preporučena sorta za komercijalne nasade i kućne vrtove. Njezini plodovi su bogati vitaminima i aminokiselinama, te su popularni u konditorskoj industriji.

Lambert bijeli (Lambert white)

Sorta sporog rasta, s plodovima u bijeloj ljusci. Otporna je na hladnoću i dobro uspijeva u klimi Sjevernog Kavkaza. Lambert Bijeli je sorta lijeske vjerojatno talijanskog porijekla. Karakterizira je spori rast, s visinom krošnje do 4 metra. Ova sorta se ističe ranim i obilnim rađanjem, što je čini atraktivnom za uzgajivače.
Plodovi Lambert Bijelog su srednje veličine i jajolikog oblika. Jezgra potpuno ispunjava ljusku, a plodovi imaju ukusan, aromatičan okus s primjesama badema. Ova karakteristika čini Lambert Bijeli popularnim izborom za konditorsku industriju i kućnu upotrebu.

Lambert Bijeli spada u skupinu Lambert sorti, koje su karakteristične po izgledu i građi omotača. Omotač je razrezan, duži od ploda i izgledom podsjeća na bradu. Ova skupina sorti općenito ima rano vrijeme sazrijevanja plodova, što je prednost za uzgajivače.

Važno je napomenuti da Lambert Bijeli zahtijeva topla i zaštićena mjesta za optimalan rast i razvoj. Zbog toga se ova sorta preporučuje prvenstveno za uzgoj u kućnim vrtovima, gdje se može osigurati odgovarajuća mikroklima. Unatoč svojim ograničenjima, Lambert Bijeli ostaje cijenjena sorta zbog svoje rane rodnosti i kvalitete plodova.

Cosford

Engleska sorta s visokim i razgranatim grmom. Rano počinje davati plodove i može se koristiti kao oprašivač.

Cosford je engleska sorta lijeske poznata i pod sinonimima Coxford, Cosforder, Zellernuss i Prolifique a Coque Tendre. Razvija bujne do srednje bujne grmove ili stabla s prijelaznim habitusom krošnje, dosežući visinu od 5-6 metara. Ova sorta se odlikuje relativno dobrom rodnošću i kasnim cvjetanjem, što je čini pogodnom za uzgoj u područjima s kasnijim proljetnim mrazevima.

Plodovi sorte Cosford su srednje veličine do krupni, duguljastog i valjkastog oblika. Prema vrhu se postupno sužavaju i završavaju sa slabo izraženim sivim dlačicama. Prosječna masa ploda je oko 2,5 grama, a jezgre 1,3 grama. Ljuska je tanka i svijetlo kestenaste boje. Kada plod dozrije, lako ispada iz omotača koji je duži od samog ploda.

Jedna od značajnih prednosti sorte Cosford je visok randman jezgre koji iznosi 52-53%, a prema nekim izvorima može doseći čak i 63%. Jezgra je velika, čvrsta i hrskava, s dosta žilica. Pri prženju se ovojnica dobro odvaja, što je važno za preradu. Sjemenka je dobre kvalitete, a jezgre imaju višestruku namjenu, što ovu sortu čini atraktivnom za konditorsku industriju.

Cosford je autosterilna sorta, što znači da zahtijeva prisutnost drugih sorti kao oprašivača za uspješnu oplodnju. Dobri oprašivači za Cosford su sorte Gunslebert, Dugi Španjolski i Halski div. Ova sorta je također odličan oprašivač za mnoge druge sorte lijeske. Preporučuje se za uzgoj u kućnim vrtovima i manjim komercijalnim voćnjacima zbog svojih dobrih karakteristika i kvalitete plodova.

Viktorija (Victoria)

Ukrajinska sorta, dobro podnosi hladnoću i daje obilne i stabilne prinose. Viktorija je sorta lijeske kasnog sazrijevanja, selekcionirana u Državnom znanstveno-istraživačkom institutu za uzgoj i selekciju (GNY VNIITSIK) Roselkhozakademije. Izdvojena je 1992. godine iz slobodnog oprašivanja sadnica sorte Akademik Jablonov (Corylus pontica C. Koch). Za uvrštavanje u Državni registar selekcijskih postignuća predana je 2012. godine. Autori sorte su V.G. Makhno, A.B. Ryndin i L.V. Cherepenina.

Grm Viktorije je snažan, s ovalnom krošnjom srednje gustoće, doseže visinu do 5 metara i promjer 4-4,5 metara. Skeletne grane su kompaktno raspoređene, a iz debla izlaze pod gotovo pravim kutom. Kora debla je sivkasto-smeđe boje s sitnim točkicama.

Plodovi (oraščići) su krupni (dužine 28 mm, širine 22 mm) i izduženog oblika, s tupim vrhom. Baza je izdužena i neravna. Grupirani su u plodišta po 2-4 komada (u prosjeku 2-3). Ovojnica (pluska) je ružičaste boje, sastoji se od dvije latice, malo je dulja od oraščića, otvorena je na vrhu i slabo natečena u bazi te se lako odvaja kada je oraščić zreo. Ljuska je srednje debljine (1,1-1,2 mm), slabo rebrasta i svijetlo smeđe boje. Jezgra je mase 1,3-1,5 g, gusta, dobro ispunjava ljusku i čini 46% ukupne mase oraščića. Sadrži: masti – 68%, proteina – 19%, vitamine B1, B2, B6, E. U kontroliranim uvjetima plodovi se mogu čuvati do 3 godine bez gubitka svojih potrošačkih svojstava.

Viktorija sazrijeva kasno, a berba se obavlja krajem kolovoza i početkom rujna. Prinos je srednji, a sorta je brzorastuća. Prinos doseže 1,5-2 t/ha suhih oraščića u ljusci. Viktorija je vrlo otporna na mraz i sušu, kao i na štetnike kao što su orahov žižak, pupoljkova grinja i pipe. Vrline sorte su dobar komercijalni i potrošački kvalitet oraščića. Nedostatak sorte je prosječan prinos.

Izbor sorte lijeske

Pri odabiru sorte lijeske, najvažnije je uzeti u obzir klimatske uvjete područja uzgoja. Za sušna područja preporučuju se sorte otporne na sušu, a za hladnija područja sorte otporne na mraz. Ostale karakteristike, poput veličine ploda, boje lišća, okusa i prinosa, ovise o osobnim preferencijama.
Sve gore navedene sorte se uglavnom koriste u istočnom djelovima Europe uglavnom zbog njihove otpornosti na hladne uvjete.

Sadnja i njega lijeske

Lijeska ne voli nagle promjene temperature, pa je najbolje saditi je na istočnim i sjevernim dijelovima padina. Dobro uspijeva u polusjeni, ali izravna sunčeva svjetlost može joj štetiti. Razina podzemnih voda ne smije biti bliže od 1,5 metara od površine tla.
Njega lijeske uključuje redovito zalijevanje, malčiranje, gnojenje i rezidbu. Važno je prozračivati krošnju i redovito provoditi preventivnu zaštitu od štetnika i bolesti.